Winzergenossenschaft Ihringen e.G.

Wissenswertes in Kürze:

- gegründet 1924
- 520 Winzerinnen und Winzer
- 270 Hektar Rebfläche
- 3 Millionen Flaschen Wein

Die Gegend um den Kaiserstuhl gilt unter Kennern geradezu als ein Paradies für Wein. Die fruchtbare Vulkaninsel in der Oberrheinebene kann mit hervorragenden Weinlagen aufwarten. Eine bewegte Erdgeschichte hat den Kaiserstuhl nämlich mit allerbesten Bedingungen gesegnet. Vor Millionen Jahren aus heißer Lava entstanden, speichert das dunkle, von einer hellen Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein die Wärme der Sonne, als käme sie noch immer direkt aus den Urtiefen der Erde. Sowohl Schwarzwaldmassiv als auch Vogesen wirken zudem wie ein Schutzwall vor rauen Ostwinden und westlichem Regen. Die gesamte Vegetation vermittelt hier ein fast schon mediterranes Flair.
Seit dem Frühmittelalter wird hier Wein angebaut. Bereits damals wurden die lössbedeckten Hügel am Kaiserstuhl terrassiert, um der Erosion entgegenzuwirken. Die traditionellen und in mühevoller Handarbeit entstandenen Kleinböschungen aus dem Mittelalter ebenso wie modernere Großböschungen prägen heute das einzigartige Landschaftsbild.

Auf unseren fruchtbaren Böden gedeihen Dank ungezählter Sonnenstunden am Winkler- und Fohrenberg herausragende Weine: leichte, fruchtige Weine, aber auch extraktreiche, kräftige Burgunder und edelsüße Spezialitäten finden hier die allerbesten Voraussetzungen. Und dass auch unsere Kellermeister ihr Handwerk verstehen, belegen zahlreiche Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Weinverkostungen.

Bekannt ist die Kaiserstühler Winzergenossenschaft für die hervorragenden Qualitäten ihrer Burgunderweine. Ebenso gedeiht hier besonders gut die Silvanerrebe und hat den Namen des Winzerdorfes weithin bekannt gemacht. Die hervorragende Qualität der Genossenschaftsweine wurde schon vielfach prämiert und
ausgezeichnet.

Für Weinliebhaber eröffnet unser veganer PIWI-Wein neue Genießerpfade. Denn Souvignier Gris ist eine von Natur aus besonders widerstandsfähige Rebsorte, die nur minimalen Pflanzenschutz benötigt und gleichzeitig sehr interessante Weine hervorbringt. Sie bietet dadurch viel Potential im gemeinsamen Streben für mehr Nachhaltigkeit.
In den Verkaufsräumen der Genossenschaft bekommt man ein großes Angebot an leckeren und erlesenen Weinen. Am besten lernen Besucher unsere Weine bei einer der angebotenen Weinproben oder Kellerführungen kennen. Von Ostern bis einschließlich Oktober bieten wir immer freitags um 10 Uhr eine kostenpflichtige einstündige Kellerbesichtigung mit Verkostung an.

Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage der Winzergenossenschafen Ihringen.